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De Molen Mout & Mocca 11,6 %
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De Molen Mout & Mocca 11,6 %
 Note  
2,00
 (Schulnotenskala, 1-6)  
 
Datum
2011-12-09
 (zuletzt verkostet)  

Biersorte:
Imperial Stout

Alkoholgehalt:
11,6 %

Herkunft:
Bodegraven, Provinz S√ľdholland, Niederlande

Brauerei (i.d.R. die Gebinde-Aufschrift):
Brouwerij De Molen, Overtocht 43, 2411 BT Bodegraven

Netzadresse der Brauerei (oder Infoseite):
http://www.brouwerijdemolen.nl/

Einzelwertungen unserer Verkoster:
TR: 2

Kommentar:
Tiefschwarze Farbe, im Eingie√üstrahl rotbraun, leicht tr√ľb. Stark gebr√§unter Schaum, inhomogen - d. h. fein- bis grobporig, kein gro√ües Volumen. Brachial r√∂stiger Kaffeegeruch, fast kratzig, auch dunkle Bitterschokolade. Im Antrunk vollmundig-malzig, leicht hefig, kr√§ftig r√∂stig, intensiver und dominanter Kaffee- und Mokkageschmack, der jedoch nicht zu sehr in den Espressobereich abdriftet. Subtile S√§ure aus der Kaffeeecke und Gem√ľsegeschmack. Cremig im Mund und gut ausgewogen bei ansprechender Komplexit√§t. Ein klein wenig Vanille. Die Schokolade erscheint im Geschmack weniger bitter, als der Geruch es vermuten l√§√üt. Am Ende viel Lakritz, r√∂stig-schwere Malzbittere und Alkohol. Sicherlich nicht zu stark f√ľr die angegebene Umdrehungszahl.

2011er Version mit 11,6 Vol.-% Alkohol (vorher 9,5 Vol.-%).

Technische Daten:
EBC 268
EBU 86
23,7¬į Plato
Abgef√ľllt am: 02/09/2011





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