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Ulmer Winterbock
Startseite > Bierverkostung > Ulmer Winterbock

 Bild  (vergrößern)
Ulmer Winterbock
 Note  
2,00
 (Schulnotenskala, 1-6)  
 
Datum
2017-07-09
 (zuletzt verkostet)  

Biersorte:
Doppelbock

Alkoholgehalt:
7,5 %

Herkunft:
Renchen-Ulm, Ortenaukreis, Baden

Brauerei (i.d.R. die Gebinde-Aufschrift):
Familienbrauerei Bauhöfer, D-77871 Renchen-Ulm, Baden

Netzadresse der Brauerei (oder Infoseite):
http://www.ulmer-bier.de/

Einzelwertungen unserer Verkoster:
TR: 2

Kommentar:
Mahagonifarben bis kastanienbraun, klar. Volumenreicher, langlebiger Schaum in kräftigem Gelbbraun. Im Geruch Röstmalz, Rosine, Dörrpflaume, Karamell. Im Antrunk vollmundig-malzig – ein kraftstrotzender Körper. Geschmack von süßem Karamell, Brotrand, Toast, Sirup. Schön rund und süffig. Fruchtig-röstig. Im Nachtrunk betont malzbitter, Walnuß, dezent hopfenherb und nicht zu viel Alkohol. Fazit: Kapitaler Doppelbock auf Basis eines dunklen Märzens. Lecker.

Info: Das Bier wird Ende Juni jeden Jahres eingebraut und in der Winterzeit, insbesondere zu Weihnachten, ausgeschenkt. Ausgezeichnet mit dem European Beer Star in Gold.