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Wedding Pale Ale
Startseite > Bierverkostung > Wedding Pale Ale

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Wedding Pale Ale
 Note  
2,50
 (Schulnotenskala, 1-6)  
 
Datum
2013-03-29
 (zuletzt verkostet)  

Biersorte:
India Pale Ale (IPA)

Alkoholgehalt:
5,2 %

Herkunft:
Berlin-Wedding, Land Berlin

Brauerei (i.d.R. die Gebinde-Aufschrift):
beer4wedding GbR, Eulerstra√üe 21, 13357 Berlin. Laut Etikett wird das W.P.A. nach einem Rezept der beer4wedding GbR bei Schoppe Br√§u gebraut. Schoppe Br√§u hat seinen Sitz im Brauhaus S√ľdstern, Hasenheide 69, 10967 Berlin. Bei RateBeer.com war zum Testzeitpunkt noch BrewBaker in Berlin-Moabit als Herstellungsort des W.P.A.s gelistet.

Netzadresse der Brauerei (oder Infoseite):
http://www.beer4wedding.de/

Einzelwertungen unserer Verkoster:
TR: 2,5

Kommentar:
Gelbgolden, leicht tr√ľb. Kleine, wei√üe Schaumkrone. Im Geruch hopfenfruchtig mit Mango, Ananas, Grapefruit und Gras. Der Antrunk ist schlank, mild (weizen-)malzig und schwach getreidig. Das Bier tendiert zur W√§√ürigkeit - f√ľr ein leichtes IPA ist diese St√§rke allerdings in Ordnung. Vom angek√ľndigten Langkornreis bemerkt man (zum Gl√ľck) wenig, abgesehen vielleicht von einer S√ľ√üe, die man nicht anderweitig zuordnen kann. Im Nachtrunk hopfendominiert-vielschichtig. Viel Zitrusfrucht und Gras. Mittlere Intensit√§t. Fazit: Sortentypisches IPA mit einer gro√üen Bandbreite an Hopfenaromen. K√∂nnte ab und zu noch mehr in die Tiefe gehen.

Das W.P.A. entstammt dem Projekt beer4Wedding, bei dem eine Gruppe von Studenten des Studiengangs Brauerei- und Getr√§nketechnologie an der TU Berlin ihrer gemeinsamen Leidenschaft, dem Bierbrauen, fr√∂hnen. Ihr Bezirk, der Berliner Wedding, ist Namensgeber f√ľr das handwerklich arbeitende Brauprojekt.

Zutaten laut Etikett -- Malz: Pilsenermalz / Carared / Weizenmalz Hell / M√ľnchner Malz Typ I / Melanoidinmalz / Rauchmalz -- Reis: Langkorn -- Hopfen: Herkules / Smaragd / Hallertauer Tradition / Spalter Select / Nelson Sauvin / Styrian Golding / Willamette -- Hefe