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Westbrook Covert Hops
Startseite > Bierverkostung > Westbrook Covert Hops

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Westbrook Covert Hops
 Note  
2,00
 (Schulnotenskala, 1-6)  
 
Datum
2012-08-25
 (zuletzt verkostet)  

Biersorte:
Black IPA

Alkoholgehalt:
5,7 %

Herkunft:
Mount Pleasant, Charleston County, South Carolina

Brauerei (i.d.R. die Gebinde-Aufschrift):
Westbrook Brewing Company, 510 Ridge Road,
Mount Pleasant, SC 29464.


Netzadresse der Brauerei (oder Infoseite):
http://www.westbrookbrewing.com/

Einzelwertungen unserer Verkoster:
TR: 2

Kommentar:
Ein Bier mit Tendenz zum Gushing: Selbst nach dem Einschenken des ersten Glases, mit gro√üer Schaumbildung, versucht das Restbier noch Minuten danach mit seinem Schaum aus der Flasche zu kriechen. Die Bierfarbe ist tiefschwarz, der Schaum ist leicht gebr√§unt und bei allem Temperament formstabil. Im Geruch stark trockene Hopfennote mit feinen Kr√§utern und Kiefer. Dazu herrlich r√∂stig-dunkles Malz, Kaffee und Staub. Malziger Antrunk, weich am Gaumen. Echt starker R√∂stmalzgeschmack. Im Gegensatz zu einigen anderen Black IPAs kommen dunkle Malze hier pr√§chtig auf's Trapez *und* (noch wichtiger) sie harmonieren gut mit dem geltungsbed√ľrftigen Hopfen. Der Name 'Covert Hops' bedeutet √ľbrigens 'Hopfen im Verborgenen'. Der Hopfen ist betont trocken und frisch. Nochmals ein paar Kr√§uter und Kiefer. Kr√§ftige R√∂stmalzbittere. Fazit: Ausgezeichneter Black-IPA-Ansatz mit starken Anleihen von hopfenbetonten, trockenen (Imperial) Stout und Schwarzbier. Dabei Konzentration auf sauberes, kr√§ftiges R√∂stmalz und feinen, trockenen Hopfen - ohne √ľberschwengliche, unpassende Fruchteskapaden. Elegant und filligran. Abgef√ľllt am 3. M√§rz 2012.