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| Note |
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2,00
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| (Schulnotenskala, 1-6) |
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| Datum |
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2017-04-26
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| (zuletzt verkostet) |
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Biersorte:
Weißbier, hell, gefiltert (Kristallweizen)
Alkoholgehalt:
5,2 %
Herkunft:
Baisingen, Stadt Rottenburg am Neckar, Landkreis Tübingen, Württemberg
Brauerei (i.d.R. die Gebinde-Aufschrift):
Baisinger BierManufaktur | Familie Teufel, 72108 Rottenburg
Netzadresse der Brauerei (oder Infoseite):
http://www.baisinger.de/
Einzelwertungen unserer Verkoster:
TR: 2
Kommentar:
Hellgelb wie ein Pilsener. Blank filtriert. Riesige, weiße Schaumkrone mit groben Poren. Im Geruch Hefe, Banane und Weizen. Im Antrunk leicht malzig, nicht dünn. Weiches Mundgefühl. Milder Malzgeschmack, fein getreidig, Weizen sortentypisch präsenter als die Gerste. Anfangs hoher Kohlensäuregehalt. Bei wärmerer Temperatur fallen auch Banane, Macadamianuß und Marzipan deutlich auf. Im Abgang moderate Malzbittere, Hopfen grasig mit spritziger Zitrone. Fazit: Fein abgestimmtes Kristallweizen mit beachtlichem Tiefgang. Liegt deutlich über dem Schnitt des Bierstils.
Ausgezeichnet mit dem European Beer Star 2016 in Gold, Kategorie "Kristallweizen im Süddeutschen Stil".
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Frühere Verkostungen von Baisinger Teufels Weisse Kristallweizen:
| Datum |
Kommentar |
Verkoster |
Wertung |
| 2011-07-23 | Fein abgestimmtes Kristallweizen | TK: 3
TR: 2
| 2,50 |
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