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Wippraer Bockbier
Startseite > Bierverkostung > Wippraer Bockbier

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Wippraer Bockbier
 Note  
2,75
 (Schulnotenskala, 1-6)  
 
Datum
2010-11-21
 (zuletzt verkostet)  

Biersorte:
Bock, dunkel

Alkoholgehalt:
6,4 %

Herkunft:
Wippra, Landkreis Mansfeld-S√ľdharz, Sachsen-Anhalt

Brauerei (i.d.R. die Gebinde-Aufschrift):
Gebr. Gehring GbR, Fleckstraße 4, 06543 Wippra

Netzadresse der Brauerei (oder Infoseite):
http://www.wippraer-bier.de/

Einzelwertungen unserer Verkoster:
TK: 3
TR: 2,5

Kommentar:
Kr√§ftiges Braun, r√∂tliche Tendenz, weit entfernt von schwarz. Schaum wei√ü bis hellbeige mit Poren in allen Gr√∂√üen von fein- bis grobporig. Malziger Antrunk, angenehm kr√§ftig mit Karamell, dezenter S√ľ√üe, Biskuit, mildem R√∂stmalz. Leicht fruchtig wie dunkle Trockenfr√ľchte (Trockenpflaume). Schmeckt eher wie ein stark eingebrautes, dunkles Festbier, als wie ein Bock. Daher ein milder Einfachbock. Nur leicht malzbitterer Abgang, wenig alkoholisch. Fazit: In Ordnung, sollte aber mehr wagen.

Der Stammw√ľrzegehalt betr√§gt 16,5 Prozent.